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菌落总数：本题考查菌落总数。菌落总数是指在被检样品的单位质量（g）、容积（ml）

2025-06-24 11:06:30

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考研试题 考研试题答案及解析

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菌落总数：本题考查菌落总数。菌落总数是指在被检样品的单位质量（g）、容积（ml）内，在严格规定的条件下（培养基及其pH、培育温度与时间、计数方法等）培养所形成的细菌菌落总数，以菌落形成单位（CFU）表示。

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