2021年3月1日，甲公司与乙超市签订买卖合同，约定甲公司向乙超市出售蔬菜1万斤，每斤3元，交货时间为2021年5月。当时，种植蔬菜的人工成本为每斤2元。2021年3月中旬，因突发疫情，种植蔬菜的人工成本提高至每斤4元。对此，下列说法正确的是？
A : 因合同有效成立，所以甲公司与乙超市不得协商变更或解除买卖合同
B : 种植蔬菜人工成本的上涨属于正常的商业风险
C : 甲公司可以请求法院判决解除或变更合同
D : 若解除合同，甲公司须向乙超市承担违约责任
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