科学家们发现，一种曾在美洲普遍栽培的经济作物比目前的主食作物，如大米和小 麦，含有更多的蛋白质成分。科学家们宣称，推广这种作物，对那些人口稠密、人均卡路里和蛋白质摄入量均不足的国家是很有利的。
下列哪项如果为真，最能对科学家的宣称构成质疑？
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