食品安全管理:本题考查食品安全管理。食品安全管理是指政府相关部门及食品企业自身采取计划、组织、领导和控制等方式,对食品、食品添加剂和食品原材料的采购,食品生产、流通、销售及食品消费等过程进行有效地协调及整合,以达到确保食品安全的活
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