临界pH值:临界pH值(critical pH):指某种特定的矿物质,如牙釉质,溶于某种溶液刚好达到饱和时的溶液PH值。随着牙菌斑生物膜内酸的堆积,牙菌斑生物膜与牙齿界面pH下降,达到临界pH,即菌斑酸浓度达到使牙釉质脱矿的pH
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