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沈阳农业大学2022年考研真题:933食品微生物学

有些院校是不提供考研大纲和参考书目的,这样的话考研专业课的备考范围就会很宽泛,考生如何才能缩小备考的范围,按重要性高低进行有效备考呢,以下是为大家整理的沈阳农业大学2022年考研真题:933食品微生物学,供参考。

沈阳农业大学2022年考研真题:933食品微生物学
沈阳农业大学2022年考研真题:933食品微生物学

一、填空题(共30分,每空2分)

1.细胞膜蛋白分为____和____

2.根据形态和功能,放线菌的菌丝可以分为____、____、____

3.酵母菌无性繁殖的方式有____、____、____

和4.造成水煮花生和干花生腐败变质的微生物不同的环境因素是____

5.微生物获得能量的方式有____、____、____三种方式。

6.霉菌有性孢子的产生一般经历____、____、____三个阶段。

二、名词解释(共10分,每题2分)

1.温和噬菌体2.商业无菌3.菌落4.热死时间5.迟滞期

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