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专业课考研大纲
2024-05-09
9106
现阶段,25考研考生根据考试日期,制定一个详细的学习计划是很有必要的,包括每天的学习时间、每个科目的复习进度等。合理分配时间,确保各科目均衡复习。那么专业课部分应该如何规划呢,我们先来了解一下上海海洋大学考研初试内容:食品微生物学。
上海海洋大学2024年硕士研究生入学考试自命题科目考试范围
906《食品微生物学》考试范围说明
一、考试性质
食品微生物学是食品科学与工程类的重要专业基础课程,与食品生产、贮藏、食品安全等密切相关。食品微生物学作为研究生入学考试课程,可选拔具有深厚微生物学基础知识,能运用微生物知识解决食品工业问题潜力的考生,同时为考生入学后继续学习相关课程及今后进行相关课题研究和产品开发等打下坚实基础。
二、考察目标
要求考生能系统理解食品微生物学的基础理论知识、基本操作技能以及微生物在食品工业中的应用。主要考核与食品相关的微生物类群的结构与功能、营养与代谢、生长与环境、遗传变异与育种、分类与鉴定、食品安全与控制等方面的微生物学知识及基本操作技能,以及综合应用食品微生物学理论知识解决实际问题的能力。
三、考试形式
本考试为闭卷考试,满分为 150 分,考试时间为 180 分钟。
四、参考书目
1.《食品微生物学》江汉湖等主编.中国农业出版社.2013 年.
2.《食品微生物学》何国庆等主编.中国农业出版社.2016 年.
3.《微生物学》,沈萍等主编,高等教育出版社,2016 年.
五、是否需使用计算器
否。
很多25考研考生已经开始准备了,因为考研的准备工作通常需要大量的时间和精力,所以越早开始准备,整个备考过程才会轻松高效,预祝各位考生顺利备考。
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