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2015年中国农业大学083201食品科学考研参考书目及考试科目

中国农业大学参考书目科目

2019-05-27

4368

食品科学与营养工程学院
科目代码	科目名称	参考书目
835	食品科学基础	《食品化学》陈敏主编中国林业出版社《食品工程原理》(第二版)李云飞、葛克山、中国农业大学出版社《食品工程原理概念与习题解答》，李云飞、葛克山、中国农业大学出版社
806	生物化学	《生物化学》(第三版)(上、下册) 王镜岩主编，高等教育出版社《生物化学》刘国琴张曼夫主编，（第2版）中国农业大学出版社《生物化学复习指南暨习题解析》刘国琴杨海莲主编，中国农业大学出版社《中国农业大学生物化学练习册》内部资料考生物化学必备

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