江南大学2022年341农业知识综合三自命题科目考试大纲（拟调_院校考研大纲_院校考研大纲考研网

江南大学2022年341农业知识综合三自命题科目考试大纲（拟调

2022年硕士研究生考试大纲

2023-01-13

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2022年考研即将开始，希望22考研的考生们根据大纲内容进行查漏补缺，23考研的考生们可以根据大纲内容进行备考啦!以下是小编为大家整理的【江南大学2022年硕士研究生考试大纲】考试大纲具体内容，希望大家备考顺利哦~

341·江南大学硕士研究生入学考试业务课考试大纲

科目代码： 341

科目名称：农业知识综合三

一、主要考核内容

考试内容包括农产品贮藏与加工、食品加工工艺、食品与农产品分析与检验技术、食品安全与质量控制四门食品学科基础课程，要求考生系统掌握相关学科的基本知识、基础理论和基本方法，并能运用相关理论和方法分析、解决实际问题。

二、主要参考范围

（以下书籍仅供参考）

1. 农产品贮藏与加工学-（第二版）．秦文主编，中国标准出版社

2. 食品工艺学．夏文水主编，中国轻工业出版社

3. 食品分析与检验技术-（第四版）．周光理主编，化学工业出版社

4. 食品加工安全控制．金征宇、彭池方主编，化学工业出版社

原标题：江南大学2022年硕士招生专业目录（含考试科目）拟调整方案

文章来源：https://yz.jiangnan.edu.cn/info/1029/3007.htm

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